U bezoekt 10voorBiologie.nl als gast-gebruiker, waardoor u slechts een fractie van onze lesstof kunt bekijken. Met ons proefabonnement verkrijgt u toegang tot het volledige aanbod. Vraag het proefabonnement nu direct aan of neem contact op met info@10voorbiologie.nl.

12. Voeding en vertering

Over gezonde voeding, vertering, diëten, verteringsenzymen en darmen

Voeding en vertering zijn belangrijke onderwerpen in verband met je gezondheid. Veel van je dagelijkse bezigheden hebben ermee te maken. Wat zijn jouw eet- en drinkgewoontes? Zijn ze gezond? Hoeveel ‘tussendoortjes' eet je eigenlijk? Welke vetten zijn goed voor je en welke niet? Wanneer is iemand ‘te dik' of 'te dun', zijn er richtlijnen voor? Wanneer in de evolutie begon de mens zijn eten te koken? Hoe worden voedingsmiddelen tegenwoordig bewerkt en hoe groot is de invloed van de voedingsmiddelentechnologie? Allemaal onderwerpen die hier aan de orde komen.

 

Het thema heeft te veel opdrachten om allemaal uit te voeren, je zult een keuze moeten maken. Als je de opdrachten met een gouden sterretje doet, dan ben je er in ieder geval zeker van dat je een aantal belangrijke eindtermen en de daarbij behorende deelconcepten (= biologische begrippen) leert en verwerkt. Onder elke opdracht vind je de belangrijkste deelconcepten die in die opdracht aan de orde kunnen komen.

De theorie voor dit thema vind je in het hoofdstuk Voeding en vertering.

Opdrachten lijst

  • Animaties en filmpjes
  • 1. Overgewicht kan tot ziekte leiden
  • 2. Voeding en vertering: wat weet je al?
  • 3. Voedselvertering
  • 4. Voedsel, vertering en gezondheid
  • 5. Rekenen aan voedsel
  • 5.1. Wat is (te) dik?
  • 5.2. Eetstoornissen
  • 5.3. Kritisch kijken naar diĆ«ten
  • 6. Vet in je lichaam
  • 7. Is suiker gif?
  • 7.1. Suiker is giftig
  • 7.2. Geen brood meer eten!
  • 7.3. Geen vet / geen koolhydraten meer eten
  • 7.4. Alle E-nummers vermijden!
  • 7.5. Eet alleen nog maar rauw net als de steentijdmens
  • 7.6. Superfood is het beste!
  • 8. Vegetarisch eten
  • 9. Wat zijn E-nummers?
  • 10. Geen vertering zonder enzymen
  • 10.1. Enzymen en de concentratie
  • 10.2. Aantoonreacties voor voedingsstoffen
  • 10.3. Substraatspecifieke enzymen
  • 10.4. Eiwitvertering met enzymen
  • 10.5. Amylase
  • 10.6. Pepsine
  • 11. Winderig door de darmflora
  • 12. Bekijk het darmkanaal
  • 13. Darmflora bij biggen en kuikens
  • 14. Spijsverteringsorganen
  • 15. Werken in de voedingsmiddelentechnologie?
  • 16. Leerdoelen voor H12. Voeding en vertering
  • 17. Toets jezelf: voeding en vertering
  • 18. CE toets HAVO voeding en vertering
  • 19. CE training HAVO erfelijkheid-voeding